事实上，安塞尔今日在广场上随便一瞥就发现了巨大的问题，那就是整个庄园都偏年轻化，几乎看不到四十岁以上的人。

因为一旦上了年纪，遭遇了饥荒或口粮不够都是优先供给年轻人，老人要么跑到林子里饿死，要么就是下山流浪当雇佣兵去了。

阿德里安庄园算是富庶的了，周边其他庄园有些甚至户均耕地不足30亩。

这下安塞尔才明白过来，为什么山地郡户均耕地高于平原郡，居然会时常闹饥荒和饿死人了。

如果能推行永租权的话，将实物地租转变为分成的货币地租，山民们身上的担子会小不少。

虽说还是不至于温饱，但起码不会饿死。

原因也很简单。

永租权是和百户区绑定的，一旦永租权和百户区建立完成，骑士不再享有操纵农业的权利，农民也有了改良土地的意愿。

百户区内部的农夫就能靠着农业上的互助，节省出一部分人力和资源去修建沟渠道路和改良土地。

期间有了永租权契约下的土地这个抵押，圣镰修道院就能够提供贷款并代购种子和农具，并开始转变为恩里科四圃轮作制。

恩里科四圃轮作制是非常适合山地郡的，一块40亩的田地划分为四块，单以其中10亩来论。

第一年种植三叶草或苜宿并犁到地里做绿肥，第二年就可以种植燕麦，在有绿肥的前提下，燕麦的亩产可以提升到100至110磅，小麦则可以提升至80磅。

第三年则种植萝卜或甘蓝，这是最重要的环节，因为它们有一个最重要的特点，就是都是两年生的植物！

换而言之，它们遇到冬天下雪都不会被冻死，就这么留在地里，需要时就拔出来给牲畜食用。

以山地郡的地形，本来是可以大规模饲养奶牛和驽马的，但就是因为冬季无法提供足够热量的饲料，导致牛马们在春季到来前就会被饿死。

就算没有牲畜，也能给人提供可贵的冬季热量储备。

第四年就是种植大麦，用来酿造啤酒，一方面可以作为热量储备（有酒精保存时间长），一方面还能对外售卖来换取其他产品。

这不是分四年种植，而是每年的四块土地上都同时种着苜宿、燕麦、萝卜、大麦。

那么每年都有1000磅燕麦，800磅大麦，10000磅萝卜或甘蓝，12000磅的干草和饲料。

第一次循环四年后，每户人家都应该至少有一匹驽马和一头耕牛来耕田，有两头奶牛来产奶，饲养五到六头猪，甚至可以尝试饲养绵羊来产羊毛。

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