以及茶叶后期处理的技巧。

“怎么着？感觉这茶叶还成吗？”大伯一脸期待的瞧着他老弟刘竟斋的点评。

刘竟斋轻抿一口茶水，砸吧着嘴，眼中闪过一丝惊喜：“嘿！这茶可以啊，真是咱们自己个儿种的？”

大伯见状，嘴角上扬，露出了一个意味深长的笑容。他轻声问道：“这还能有假？快说说，口感如何？”

刘竟斋又端起茶杯，再抿了一口，缓缓地道：“嗯，味道清香、鲜爽，口感醇厚回甘，叶底嫩绿明亮。”

“真是好茶，不愧是云居寺教导种出来的禅茶。以前，只是听说过，没有机会品尝过，而今终于如愿以偿了。”

在京城真正好茶的人口中相传，一直以来都有这么一個说法，西山云居寺的绿茶不比西湖龙井差。

而云居寺绿茶以其独特的口感和香气而闻名。它通常具有清香、鲜爽的特点，口感醇厚回甘，叶底嫩绿明亮。

这种茶叶在冲泡后，茶汤清澈，散发出令人愉悦的香气，让人心旷神怡。

云居寺，能孕育出了皇室权贵贡品的极品绿茶。这并非偶然，而是有其深厚的原因。

一方面，云居寺位于西山，地理环境得天独厚，为绿茶的生长提供了得天独厚的条件。

另一方面，云居寺与佛道文化与茶道紧密相连，这种深厚的文化底蕴也为绿茶赋予了独特的韵味。

禅茶千年，佛教与茶叶结下了不解之缘。

佛道求空，空即是乐，茶叶味苦，苦后甘甜，真是一脉一味，天性相通。

多少人在这苦味中品尝到了生活的甘甜，体悟到生命的真谛，领悟到禅道的意境，感受到茶道的玄妙。

茶道的精髓是“和静怡真”。和者，圆通和合；静者，空灵虚静；怡者，和悦舒然；真者，道之真、情之真、性之真。

华夏佛教协会会长赵朴初老居士曾经作了一诗：“七碗受至味，一壶得真趣。空持百千偈，不如吃茶去。”

意思是豪饮七大碗美酒固然滋味无穷，也比不上品一小壶茗茶的真美情趣。持有千百条高僧偈语，参尽禅机佛道，还不如放下一切，喝茶去。

禅是通过静虑，从平凡的小事中去彻悟大道。现代生活紧张而忙碌，喝茶与坐禅都要放下，放下苦恼，放下十八界的根、尘、识。偷得浮生半日闲，大家吃茶去，作个无事人。

悟道是一种境界，喝茶也是一种境界，两种境界，相通相连。

所以，西山云居寺的僧人能培育出如此良品，并非是偶然的，这是一种精神境界。

刘家庄即使

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